Le Vieux Chevreuil, Llangernyw
Le Vieux Chevreuil (The Old Stag), Llangernyw
Ce bâtiment date d’environ 1650 et était à ce moment-là une ferme entourée de pâturages. Il est reste tel pendant des siècles. Les registres du tribunal d’Abergele montrent qu’il y a eu, en 1890, une demande de licence de débit de boissons pour le Stag Hotel.
Ce nom trouve son origine dans les armoiries de la famille Lloyd, que l’on peut encore voir sur le mur frontal. Les Lloyd étaient de riches propriétaires terriens locaux qui habitaient à Hafodunos Hall, manoir gothique situé près de Llangernyw et construit en 1864 d’apres des plans de Sir George Gilbert Scott.
En 1927, le Stag Hotel était le seul vendeur d’essence entre Llanrwst et Abergele. Il était équipé de pompes manuelles. Pendant cette période, un marché hebdomadaire se tenait aussi dans la cour du Stag Hotel.
Roy et Dorothy Woods ont géré cet hôtel de 1963 à 1983. Ils ont transformé le bâtiment mais sans le démunir de sa charmante ancienneté. Ils y ont installé le chauffage central, posé d’épaisses moquettes et mis l’électricité qui est arrivée à Llangernyw en 1963. Une pinte de bière (approx ½ litre) coûtait 11p en monnaie décimale (11 centimes). Le Stag était très célèbre pour sa chorale communautaire dans le bar.
Les affaires ont pris leur essor du début des années 1970 à 1982 quand une école de comptabilité s’est installée à Hafodunos Hall. Toutes les six semaines, arrivait un groupe de 200 à 300 nouveaux étudiants, originaires de pays différents.
Le Stag a cessé de fonctionner en tant qu’hôtel à la fin des années 1980. Il a continué en tant que pub et a perpétué la tradition que tout vacancier qui donnerait un objet qu’on puisse pendre au plafond aurait droit à une boisson gratuite. De nos jours, la collection en suspens offre a la vue une grande variété d’objets y compris des skis, des pièges à hommes, des cannes à pêche, des ours en peluche, des patins à glace et même un bateau fait d’une carcasse de dinde.
La poétesse Margaret Sandbach, originaire des environs de Hafodunos Hall, a écrit ceci à propos de l’Old Stag, en 1850 :
Certains se précipitent au sommet de la montagne,
Certains s’arrêtent à la fontaine
Pour se désaltérer et récupérer,
Celui qui est sage et celui qui est triste,
Celui qui est fatigué et celui qui est heureux,
Tous y entrent pour se reposer à loisir.
Code postal: LL22 8PP
Site internet: The Old Stag
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