L’ancienne Auberge du Cheval Noir, Conwy
L’ancienne Auberge du Cheval Noir, Conwy
Ce bâtiment est devenu l’Auberge du Cheval Noir au plus tard à la fin du 18esiècle et ce, jusqu’en 1900 environ. Le rez-de-chaussée était alors partage en deux magasins. En 1911, le plus grand était connu sous le nom d’Emu Restaurant (le restaurant Emu) qui est devenu le Victoria Tea Rooms (le salon de thé Victoria) en1915.
En 1932, ce bâtiment a commencé sa longue association avec la boulangerie/pâtisserie et la famille Veale. En 1938, le Café Victoria est monte au premier étage, laissant le rez-de-chausséeà la nouvelle boulangerie/pâtisserie de Gerald Veale. Gerald est mort en 1967 et son fils Brian a repris l’affaire. La boulangerie/pâtisserie a acquis une clientèlefidèle pour son bara brith (welsh tea bread), fabrique selon une recette de famille tenue secrète.
Brian Veale est mort en tombant accidentellement en 1996. L’affaire a été vendue vers 1998 et continue sous le nom de Popty Conwy Bakery. Depuis 2007, ce commerce est géré par cinq frères de la famille Roberts.
Le plus petit magasin est maintenant une confiserie traditionnelle.
Avec tous nos remerciements a Ray Castle. Traduit par Catherine Jones
Code postal : LL32 8AY Carte
Information supplémentaire: habitants précédents
1825 Thomas Aneurin Roberts born at Black Horse (his father was landlord). He became Conwy’s postmaster in 1842.
1834-1856 Licensee Thomas Roberts (memorial inscription to him in St Mary’s Church)
1868-1875 Silence Roberts
1880 John Evans
1881-1886 Elizabeth Owen
1886 Robert Prichard
1895 Margaret Jones
1899 J C Smallwood
1902 Andrew David Gillies
1911-14 Main part of premises is Emu Restaurant, run by John Roberts
1915-1929 Main part is the Victoria Tea Rooms, run by M Theo Jones
1932-67 Main part is the Victoria Café, run by Gerald Veale
1967-96 Main part is Veale’s Bakery, run by Brian Veale
1998 onwards Main part is Popty Conwy Bakery