Coupoir antique de racines comestibles, Llandudno

Coupoir antique de racines comestibles, Llandudno

Root cutter being used to cut vegetables

Devant le salon de thé d’Haulfre Gardens, on peut voir un vieil outil agricole en fonte, depuis longtemps utilisé ici comme jardinière ornementale. C’est un coupoir de racines manuel.

On mettait les racines comestibles telles que les rutabagas et les navets dans le coupoir. Il y avait une manivelle attachée à l’axe qui dépassait sur le devant, pour faire tourner les lames coupantes à l’intérieur.  Les légumes ainsi coupés sortaient dessous, nourriture toute prête pour le bétail. C’était beaucoup moins dur que de couper les légumes au couteau, et les coupoirs tels que celui-ci étaient courants dans les petites fermes. Les images de droite montrent un coupoir de racines, utilisé à Muckross House, près de Killarny en Irlande.

Photo of vegetables in root cutter

Le modèle d’Haulfre Gardens a été fabriqué par Corbett, Williams & Sons de Phoenix Iron Works à Rhuddlan, près de Rhyl. Cette usine a été dirigée par John Williams & Sons pendant des décennies jusqu’en 1908, année où l’ingénieur agronome Francis Corbett est devenu son président et directeur général. On a alors ajouté son nom à l’entête de la Compagnie. Les coupoirs faisaient partie des objets sur la liste de la publicité que vous voyez ici, datant de janvier 1909.

Cette compagnie fabriquait de nombreux types d’outils agricoles, ainsi que des citernes, des bâtiments agricoles et un « moteur à pétrole » assez puissant pour actionner les machines de  laiterie. Elle a gagné plusieurs prix pour ses perfectionnements des engins agricoles. En 1909, par exemple, leur « coupeuse de paille perfectionnée » a remporté le premier prix au salon de la Welsh National Agricultural Society à Aberystwyth.1909 Corbett Williams advertisement

On ne sait pas où précisément ce coupoir-ci a été utilisé. Il est possible que ce soit à Tŷ Draw, ferme située un peu à l’ouest d’Haulfre Gardens. Pendant la première moitié du 19e siècle, cette ferme fournissait la plus grande partie de Llandudno en lait, beurre et autres produits fermiers. Elle avait cinq ou six chevaux robustes qui servaient à livrer les marchandises et du matériel de transport aux mines de cuivre locales et à descendre  le minerai, sur des traineaux, jusqu’aux niveaux de préparations, près de la mer.

Avec tous nos remerciements à John Lawson-Reay, de la  Llandudno & Colwyn Bay History Society, et aux curateurs de Muckross House (Killarny), County Kerry

Code postal: LL30 2HT    Carte

Site internet : Haulfre Tea Rooms (Facebook)

Site internet : Muckross House, Co Kerry